“Salvaguardare la filiera del Prosciutto di Parma che rischia di avere dei danni incalcolabili dal caos generato dallo scandalo dei mancati controlli”. È quanto sostiene Andrea Bertani, capogruppo regionale del MoVimento 5 Stelle, riguardo al caso delle dimissioni dei quattro ispettori del Comitato di certificazione dell’IPQ che qualche settimana fa avevano evidenziato le gravi irregolarità all’interno delo stesso Istituto.
“Uno degli effetti di questa decisione è che il Prosciutto di Parma non potrà più essere certificato e marchiato, creando così un danno enorme a un settore di eccellenza del nostro territorio – aggiunge Andrea Bertani – Davanti a questa situazione l’attendismo che la Regione ha portato avanti fino ad oggi non è più sufficiente. Serve un intervento concreto per migliorare il sistema dei controlli e della vigilanza sul rispetto delle regole. Cosa che, fino ad oggi, sembra essere sfuggita a tutti ma che deve essere affrontata nel più breve tempo possibile se si vuole salvare un prodotto di eccellenza dell’Emilia-Romagna” conclude il capogruppo regionale del MoVimento 5 Stelle.
