Nel nostro Paese nel periodo pasquale vengono macellati 300mila agnelli, su un totale di oltre 2 milioni all’anno. Numeri ancora troppo alti, ma che fortunatamente sono in continuo calo. Tra il 2010 e il 2016 le macellazioni sono diminuite di quasi la metà, ma da allora il calo è molto rallentato. Se nel 2010 finivano al macello circa 4,5 milioni di agnelli, nel 2016 questo numero sfiorava i 2,4 milioni, arrivando a toccare i 2,3 milioni nel 2020.
Parliamo di macellazioni perché non tutti vengono allevati in Italia: nel 2019 è stato importato dall’estero il 33 per cento degli agnelli, dopo viaggi che a volte durano anche 30 ore. La riduzione del consumo di questa carne è sicuramente parte di un cambiamento culturale: lo dimostrano le centinaia di persone che ogni anno aderiscono alla nostra campagna #IoNonLoMangio.
